Vaporaşe de dovlecei

Vaporaşe de dovlecei

Ingrediente:

4 porţii

• 400 g roşii
• 1 ceapă
• 2 linguri ulei
• 2 căţei de usturoi
• 400 g carne tocată de vită
• 125 g orez fiert
• sare, piper
• 2 linguriţe frunze de cimbru
• 100 g brânză gouda rasă
• 40 g unt
• 400 ml supă
• 4 linguri smântână

Mod de preparare:

Pregătiţi legumele, tăiaţi dovleceii pe lung în ju­mătate, îndepărtaţi-le mijlocul cu o lingură şi lăsaţi-i o margi­ne. Tăiaţi roşiile în patru, îndepărtaţi-le seminţele şi tăiaţi-le cubuleţe.

Curăţaţi ceapa şi tocaţi-o. Căliţi ceapa în ulei, pisaţi usturoiul peste ceapă şi lăsaţi-le să se răcească. Amestecaţi-le cu roşiile, carnea tocată, orezul, sarea, piperul şi cimbrul. Incingeţi cuptorul la 180°C.

Umpleţi dovleceii cu amestecul pregătit şi aşezaţi-le într-o formă de sufleu un­să în prealabil cu grăsime. Adăugaţi brânza şi fulgi de unt. Turnaţi supa. Fierbeţi totul la cuptor circa 30 de minute. 4 Colectaţi sos, amestecaţi-l cu smântână, condimentaţi-l şi serviţi-l alături de dovlecei

Vaporaşe de dovlecei

Pofta buna!