Urzici cu mujdei şi mămăliguţă

Urzici cu mujdei şi mămăliguţă din: urzici, ulei, faina, mujdei de usturoi si mamaliguta.

Ingrediente:

• 1 kg urzici
• 2 linguri ulei
• 1 lingura faina
• sare mujdei de usturoi
• mamaliguta

Mod de preparare:

Alegi urzicile, le speli, le fierbi în apă clocotită cu sare şi apoi le scurgi. Pui urzicile într-o oală şi, cât sunt pe foc, le amesteci bine cu o lingură de lemn, până devin ca o pastă.

Adaugi făina, uleiul şi foarte puţină zeamă în care au fiert urzicile. Laşi să fiarbă 15 minute şi apoi serveşti mânca¬rea cu mujdei de ustu¬roi şi mămăliguţă.

Pofta buna!