Mancare de urzici proaspete din: urzici, ceapa, spanac, usturoi, ulei, faina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 300 g urzici proaspete 200 g spanac proaspăt 1 ceapă 3 căţei de usturoi 3 linguri ulei sare piper măcinat 1 lingură făină 250 ml lapte un vârf cuţit bicarbonat Mod de preparare: Urzicile şi spanacul se spală în […]
Urzici batute
Printeaza Urzici batute din: urzici, ulei, faina, hrean, mujdei, sare.
Ingrediente:
- 1,250 kg urzici
- 1 lingură ulei
- 1 lingură făină
- hrean ras
- mujdei
- sare
Mod de preparare:
Curăţăm urzicile alegînd pentru mîncare frunzele fragede şi vîrfurile. Spălăm în 2-3 ape călduţe. Punem urzicile într-o oală şi turnăm peste ele apă sărată, clocotită, cît să le acopere.
După ce frunzele au fiert bine, le scurgem într-o strecurătoare şi le răsturnăm apoi în oală. Pe urmă frecăm urzicile de marginea oalei cu dosul unei linguri de lemn, pînă se fac ca o pastă. Adăugăm ulei şi făină. Turnăm cîte puţin din zeama de urzici, pînă se subţiază. Lăsăm să fiarbă cam 3/4 oră.
Scoatem urzicile într-o farfurie şi le servim la masă reci, cu hrean sau cu mujdei de usturoi şi cu mămăliguţă.
Dacă le pregătim cu unt, le servim calde.
Pofta buna!
Drob cu urzici si ceapa
Drob cu urzici si ceapa din: urzici, ceapa, ulei, faina, oua, gris, sare, piper. Ingrediente: 750 g urzici sare 2-3 linguri ulei 10 fire ceapă 1 lingură făină 3 oua 2 linguri de griş 150 g caşcaval Mod de preparare: Se spală 750 g urzici. Se fierb în apă clocotită cu sare, la foc viu, […]
Mancare de urzici si spanac
Mancare de urzici si spanac din: urzici, ceapa, spanac, usturoi, ulei, faina, lapte, sare, piper. Ingrediente: 300 g urzici 200 g spanac 1 ceapă 3 căţei de usturoi 3 linguri ulei sare si piper 1 lingură făină 250 ml lapte un vârf cuţit bicarbonat Mod de preparare: Urzicile şi spanacul se spală, se dau într-un […]
Incoming search terms:
- cum se fac urzicile
- urzici batute
- retete culinare urzici batute
Foarte bune urzicile!
Imi place mancarea de urzici. Incerc sa-i conving si pe copii sa manance.