Umplutura de ciocolata

 Umplutura de ciocolata

Ingrediente:

• 5 ouă
• 125 g zahăr
• 2 linguri cu vârf de cacao
• câteva nuci sfărâmate
• esenţă de rom şi de vanilie
• o bucăţică mică de drojdie
• 25 g de unt

Mod de preparare:

Freci bine untul, gălbenuşurile, zahărul şi drojdia ca să-ţi iasă o cremă, apoi adaugi cacaua, albuşurile bătute spumă şi nucile măcinate.

Ungi cu ulei o tavă pentru pască, o tapetezi cu făină, apoi torni 3 sferturi din aluatul preparat după reţeta de mai sus.

Pui crema, apoi cu lingura aşezi pe mar­gine aluatul rămas. O ungi cu gălbenuş frecat cu zahăr şi esenţă de vanilie, apoi dai la cuptor.

Poftă bună!