Turtite cu hrisca

Turtite cu hrisca din: praf de bautura cu soia, faina de hrisca, apa, coaja de portocala confiata, fulgi de migdale, nuci, stafide, cirese confiate, scortisoara si ciocolata amaruie.

Ingrediente:

• 3 linguri praf de bautura cu soia
• 50 g faina de hrisca
• 50 ml apa
• 40 g coaja de portocala confiata
• 30 g fulgi de migdale
• 30 g nuci tocate
• 50 g stafide
• 30 g cirese confiate
• 1 praf de scortisoara macinata
• 70 g ciocolata amaruie

Mod de preparare:

Se amestecă praful de bău­tură cu soia cu făina de hrişcă. Se toarnă apă şi se amestecă terciul; se dă în clocot, apoi se lasă să se răcească. Când s-a răcorit bine, se adaugă restul de ingrediente, în afară de cio­colată.

Se amestecă şi se scot biluţe de compoziţie pe o tavă tapetată cu hârtie de copt; se presează puţin. Se coc fursecurile 40-45 min., în cuptorul încins la 150 °C; apoi se stinge cuptorul şi se lasă să se usuce furse­curile înăuntru (sub suprave­ghere).

Se lasă să se răceas­că, apoi se ung cu ciocolată şi se lasă să se întărească.

Turtite cu hrisca

Pofta buna!