Trufe din ciocolata

Trufe din ciocolata din: ciocolata neagra, unt, oua, zahar, lapte, frisca, cacao.

Ingrediente:

• 300 g ciocolată neagră
• 100 g unt
• 2 gălbenuşuri
• 125 g zahăr
• o lingură lapte
• 40 ml frişcă lichidă

Pentru servit:

• cacao

Mod de preparare:

Ciocolata ruptă şi laptele se pun pe foc să se topească şi se amesteca uşor cu o spatulă de lemn.

Se adaugă untul tăiat cubulete, amestecând, apoi gălbenuşurile, unul cate unul. Se pune frişca, apoi zahărul, se amestecă şi se dă compoziţia la rece pentru doua ore.

Din compoziţia rece se modelează mici bile care se trec prin cacao şi se servesc.

Pofta buna!