Trufe de cafea
Printeaza
- 1 gălbenuş de ou
- 250 g zahăr pudră
- 250 g unt
- 1 linguriţă esenţă de cafea naturală
- ciocolată granulată sau cacao
Mod de preparare:
Se freacă gălbenuşul cu zahărul pînă ce se face ca o cremă, adăugînd cîte un pic de esenţă de cafea rece şi bine strecurată.
Separat se freacă untul pînă se face ca o spumăşi se adaugă în el treptat crema de cafea. Cînd totul este bine frecat, se ia cu linguriţa din compoziţie şi se fac bulgăraşi mici care se tăvălesc în ciocolată granulată sau cacao.
Se aşază în forme de hîrtie sau pe o farfurie presărată cu cacao sau cafea. Se păstrează la rece.
Pofta buna!