Tortilla cu legume

O reteta de tortilla cu legume din: foi de salata, morcovi, dovlecei, ardei rgas, ceapa verde, ulei de masline, sare, piper, samntana si foi de tortilla.

Ingrediente:

• 4 foi de salată
• 2 morcovi
• 2 dovlecei mari
• 1 ardei gras roşu
• 1 ardei gras glaben
• 5 fire de ceapă verde
• 4 linguri ulei de măsline
• sare,
• piper măcinat
• 2 linguri smântână
• 4 foi de tortilla

Mod de preparare:

Frunzele de salată se spală bine şi se scurg de apă. Morcovii se spală şi se dau prin râzătoare. Dovleceii se spală, se curăţă şi se taie bucăţele. Ardeii graşi se spală, se curăţă de seminţe şi se taie cubuleţe. Ceapa verde se taie inele.

într-o tigaie se încinge uleiul de măsline şi se călesc cca 10 minute, la foc mic, ceapa verde, morcovii, dovleceii şi ardeii graşi. Se asezonează cu sare şi piper şi se amestecă totul cu smântână.

Se pune pe fiecare foaie de tortilla câte o frunză de salată, peste car£ se întinde compoziţia. Se rulează, se prinde cu o frunză de ceapă şi sâ serveşte pe o farfurie sau pe un şervet de hârtie.

Tortilla cu legume

Pofta buna!