Tortilla cu ardei şi cartofi
PrinteazaO reteta delicioasa tortilla cu ardei si cartofi din: usturoi, ardei gras, cartofi, ulei, sunca, oua, arpagic, oua, arpagic, smantana, sare si piper.
Ingrediente:
- 1 căţel de usturoi
- 400 g de ardei gras de diferite culori
- 500 g de cartofi
- 1 lingură de ulei
- 100 g de şuncă tăiată cubuleţe
- 8 ouă
- 2 linguri de arpagic verde tocat mărunt
- 100 ml de smântână
- sare
- piper
Mod de preparare:
Pregătiţi legumele. Pisaţi usturoiul şi adăugaţi-l. Tăiaţi ardeiul fâşii, apoi tăiaţi cartofii rondele. 2 încingeţi uleiul într-o tigaie şi prăjiţi cartofii acolo cca. 5 minute.
Adăugaţi ardeiul, şunca şi usturoiul şi prăjiţi în continuare. Bateţi ouăle, arpagicul, smântână, sarea şi piperul.
Turnaţi amestecul peste legume şi lăsaţi totul la foc mic cca. 10 minute, după ce acoperiţi cu un capac. întoarceţi tortilla şi coaceţi-o alte 10 minute.
La final, tăiaţi-o bucăţi şi serviţi-o celor dragi.
Tortilla cu ardei şi cartofi
Pofta buna!