Tortellini cu sunca in sos

Tortellini cu sunca in sos din: ciuperci, ceapa, ulei, supa, tortellini, lapte, smantana, sare, piper, sunca de praga, patrunjel.

Ingrediente:

• 500 g ciuperci Champignon
• 1 ceapa
• 2 linguri ulei
• 1 l supa
• 500 g tortellini
• 250 ml lapte
• 200 g smantana
• sare
• piper
• 200 g sunca de Praga feliata
• 1 lingura patrunjel tocat

Mod de preparare:

Se curata ciupercile si se taie sferturi sau jumatati (in functie de marime). Se curata ceapa si se toaca. Se incinge uleiul si se caleste ceapa, apoi se adauga ciupercile si se ealese cca 5 min.

Intre timp se pune supa la fiert, se asaza inauntru torteliini si se fierb conform indicatiilor de pe ambalaj. Se adauga laptele la ciuperci si se da in clocot. Se adauga smantana si se fierbe sosul pana ce-si reduce volumul la jumatate.

Se sareaza si se pipereaza dupa gust. Se taie sunca fasii. Se scurg tortellini si se asaza in sos, impreuna cu sunca. Se presara patrunjel.

Tortellini cu sunca in sos

Pofta buna!