Tort de ciocolata cu frisca

În bucatarie, Desert de bucataras 11 May 2014

Tort de ciocolata cu frisca din: faina, unt, zahar, cacao, oua, praf de copt, lapte batut, lapte, ciocolata neagra, frisca, unt de alune, decoratiuni.

Ingrediente:

pentru blat:

240 g faina
200 g unt moale
180 g zahar
90 g cacao
3 oua
o lingurita praf de copt
125 ml lapte batut
80 lm lapte

pentru garnitura:

340 g ciocolata neagra
2 linguri zahar
250 ml frisca lichida
3 linguri unt moale
125 g unt de alune

pentru decor:

dupa gust, decoratiuni gata facute

Mod de preparare:

Se unge cu unt o formă de copt de aproximativ 22 cm diametru Si se tapetează cu hârtie de copt.

Apoi untul si zahărul se mixează si se pun ouăle, unul câte unul. Se adaugă făina, cacaua, praful de copt si laptele alternativ cu laptele bătut.

Se amestecă si se toarnă în tava pregătită. Se lasă 20 de minute la cuptor.

Pentru cremă, ciocolata tăiată bucăţi si zahărul se pun în robot si se lasă să devină ca o făină.

Intr-o crăticioară se încălzeşte frişca lichidă până la punctul de fierbere si apoi, cu robotul mergând, se toarnă peste “făina” de ciocolată si zahăr.

Se amestecă la robot, se pune untul de alune, apoi untul normal şi se omogenizează.

Se dă la rece 30 de minute si, după acest timp, se mai mixează 5 minute.

Apoi, se întinde deasupra blatului si se decorează. Se lasă o oră la frigider înainte de servire.