Tort de branza si citrice

Tort de branza si citrice din: piscoturi, unt, branza de vaci, iaurt, lamaie, jeleu, zahar, portocale, grepfrut.

Ingrediente:

• 150 g pişcoturi
• 125 g unt
• 600 g brânză de vaci grasă
• 300 g iaurt
• 8 linguri de zeamă de lămâie
• 1 pliculeţ de jeleu transparent
• 70 g zahăr
• 5 linguri de suc de portocale
• 5 linguri de suc de grepfrut

Mod de preparare:

Pişcoturile se pun într-o punguţă de plastic şi se mărunţesc cu un făcăleţ. Se topeşte untul într-o cratiţă şi se amestecă cu firimiturile de pişcoturi.

O formă de tort cu fund detaşabil se tapetează cu hârtie de copt, în care se întinde apoi masa din cratiţă.

Se amestecă brânza de vaci cu iaurtul şi cu 3 linguri de zeamă de lămâie. Jeleul se amestecă cu zahărul şi cu celelalte sucuri, după care se dă în clocot şi se încorporează în crema de brânză.

Crema rezultată se întinde peste masa pe bază de pişcoturi, după care totul se lasă minim 3 ore la frigider. înainte de servire tortul se ornează cu fructe.

Pofta buna!