Tort de branza cu fructe

Tort de branza cu fructe din: faina, sare, zahar, galbenus, cacao, unt, oua, branza dulce, smantana, budinca de vanilie si afine.

Ingrediente:

• 300 g faina
• sare
• 325 g zahar
• 1 galbenus
• 35 g cacao
• 175 g unt
• 4 oua
• 750 g branza dulce
• 250 g smantana
• 1 pachet budinca de vanilie
• 250 g afine

Mod de preparare:

Puneţi într-un castron 150 g făină, un praf de sare, 75 g zahăr, gălbenuşul, 15 g cacao şi 75 g unt rece şi frământaţi un aluat. Pe o suprafaţă presărată cu făină întindeţi aluatul pe rotund (34 cm), apoi aşezaţi-l într-o formă (26 cm) unsă cu grăsime şi lăsaţi o margi­ne liberă. înţepaţi aluatul de mai multe ori cu furculiţa şi păstraţi-l cea 40 de minute la rece.

Preîncălziţi cuptorul la 200°C. Frământaţi restul de făi­nă cu un praf de sare, 100 g zahăr, restul de unt şi 15 g cacao şi formaţi un aluat fărâmiţat. Pentru umplutură bateţi spumă ouăle şi restul de zahăr. Adăugaţi brânza, smântână şi budinca de va­nilie. Adăugaţi şi afinele şi încorporaţi totul bine.

Aşezaţi crema peste blatul din formă, presăraţi apoi aluatul fărâ­miţat şi coaceţi prăjitura 60 – 70 de minute. La final, du­pă ce aţi închis cuptorul, lăsaţi prăjitura să se liniştească cca10 minute, apoi scoateţi-o şi lăsaţi-o să se răcească. Presăraţi marginea prăjiturii cu restul de cacao.

Tort de branza cu fructe

Pofta buna!

Incoming search terms:

• tort cu fructe
• tort de paste