Tort cu vişine

Tort cu vişine

Ingrediente:

• 4 ouă
• 1 cană făină
• 12 linguri apă
• 300 g vişine (de la congela­tor)
• 3 linguriţe îndulci­tor lichid
• 100 ml frişcă
• 2 linguriţe coajă rasă de lămâie

Mod de preparare:

Freci gălbenuşurile cu îndulci­torul până obţii o cremă, apoi adaugi treptat apa, coaja de lămâie şi făina. Baţi spumă albuşurile şi le adaugi în compoziţia de gălbenuşuri, amestecând de sus în jos.

Ungi cu ulei o formă de tort sau o tavă rotundă, o tapetezi cu făină, torni jumătate din compoziţie, pui un rând de vişine curăţate de sâmburi şi scurse bine şi dai blatul la cuptor pentru 5 minute. Il scoţi, apoi torni aluatul rămas, mai pui un rând de fructe şi dai la cuptor pentru 25-30 de minute.

După ce s-a copt, îl laşi să se răcească, apoi îl aşezi pe un platou şi-l decorezi cu frişca bătută şi cu vişine.

Tort cu vişine

Poftă bună!