Tort cu smantana, miere si nuca

Tort cu smantana, miere si nuca din: oua, zahar, faina, praf de copt, nuca macinata, esenta de vanilie, smantana, miere, alune pisate sau fructe de sezon.

Ingrediente: 

• 6 ouă
• 12 linguri zahăr
• 12 linguri ulei
• 9 linguri făină
• un plic praf de copt
• 3 linguri nucă măcinată
• 1 lingură esenţă de vanilie

Pentru cremă:

• 500 g smântână
• 5 linguri miere
• nucă măcinată
• 1 lingură esenţă de vanilie
• alune pisate sau fructe de sezon

Mod de preparare:

Baţi spumă albuşurile, adăugând treptat zahă­rul. Gălbenuşurile le amesteci cu uleiul, apoi le torni peste albuşurile bătute spumă.

Mai adaugi făina, nuca măcinată, praful de copt şi esenţa şi amesteci uşor.

Torni compoziţia ob­ţinută într-o tavă unsă cu ulei şi tapetată cu făină şi o dai la cuptor pentru 30 de minute.

Scoţi blatul şi îl laşi la răcit, apoi îl tai în 3 foi.

Pentru crema mixezi smântână cu mierea şi cu esenţa de vanilie.

Dacă totuşi crema nu este suficient de dulce, mai adaugi puţin zahăr şi mixezi până se topeşte tot zahă­rul.

Pui crema pre­parată între blaturi, folosind 3/4 din cremă, iar cu restul îmbraci tor­tul.

Ornezi tortul cu nucă măcina­tă, alune pisate sau cu fructe de sezon, după pre­ferinţa fiecăruia.

Tort cu smantana, miere si nuca

Pofta buna!