Tort cu nuca si gem

Tort cu nuca si gem din: faina, zahar, ulei, apa, nuca, bicarbonat, gem, cacao, ulei, frisca.

Ingrediente:

• 3 şi 1/2 câni făină
• 1 cană zahăr
• 1/2 cană ulei
• 1 cană apă
• 1 cană nucă măcinată
• 1 linguriţă bicarbonat

Pentru umplutură ai nevoie de:

• 800 g gem acrişor
• 1 cană nucă măcinată

Pentru glazură ai nevoie de:

• 250 g zahăr pudră
• 6 linguri cacao
• 8 linguri apă clocotită
• 2 linguri ulei
• 100 g frişcă vegetala pentru decor

Mod preparare blat:

Amesteci apa călduţă cu făina şi adaugi pe rând zahărul, uleiul, nuca mă­cinată şi bicarbonatul stins cu oţet sau zeamă de lămâie. Laşi aluatul 1 oră la frigider şi în acest timp ames­teci gemul cu nuca măcinată.

Impărţi apoi aluatul în 5 bucăţi din care întinzi 5 foi pe care le coci pe dosul tăvii de tort, la foc potrivit, 10-15 minute fiecare.

După ce le-ai copt pe toate şi s-au răcit, le umpli cu com­poziţia de gem şi pregăteşti glazura: amesteci apa clocotită cu zahărul, cacaua şi uleiul şi îmbraci tortul. Il decorezi cu nucă şi frişca vegetală sau după cum îţi place.

Tort cu nuca si gem

Poftă bună!