Tort cu boabe de cafea

Tort cu boabe de cafea din: oua, zahar, faina, cacao, zahar vanilat, praf de copt, frisca, cafea, ciocolata, gelatina, portocale, boabe de cafea.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 6 linguri de zahăr
• 5 linguri de făină
• 2 linguri cacao
• 1 pljc zahăr vanilat
• 1 plic praf de copt.

Pentru cremă:

• 5 ouă
• 500 ml frişcă nebătută
• 10 linguri zahăr
• 250 ml cafea
• 100 g ciocolată cu lapte
• 1 plic zahăr vanilat
• 3 plicuri de gelatină
• 1 esenţă de vanilie
• feliuţe de portocale şi boabe de cafea pentru ornat

Mod de preparare:

Pregăteşti blatul aşa:

Baţi albuşurile spumă. Gălbenuşurile le amesteci bine cu zahărul şi cu zahărul vanilat. Adaugi făina amestecată cu praful de copt şi cacao. Această compoziţie o torni peste albuşurile bătute spumă.

Tapetezi o formă detaşabilă de tort cu hârtie de copt, torni compoziţia în ea şi o pui la cuptorul preîncălzit timp de jumătate de oră. După ce s-a răcit, scoţi blatul din formă şi tai din el 2 cm circular, de jur-împrejur. Pui din nou blatul în formă şi îl însiropezi cu 100 ml de cafea.

Pregăteşti crema aşa:

Baţi ouăle cu zahărul şi cu zahărul vanilat. Ciocolata o topeşti într-un vas, pe care îl pui într-un alt vas cu apă clocotită. Adaugi ciocolata topită peste compoziţia din ouă.

Gelatina şi cafeaua o adaugi peste compoziţia pregătită anterior. Această cremă o torni peste blat şi nivelezi frumos deasupra. Decorezi cu feliuţe de portocale şi boabe de cafea.

Dai tortul la rece şi, înainte de a-l tăia, scoţi inelul.

Pofta buna!