Tort cu alune, ciocolata si lichior

Tort cu alune, ciocolata si lichior din: zahăr, unt, făină, prag de copt, oua, apă clocotită, cafea instant, lichior de migdale, unt, ciocolata neagra,

Ingrediente:

• 300 g zahăr
• 300 g unt
• 300 g făină
• un plic praf de copt
• 6 ouă
• 2 linguri apă clocotită
• 2 linguriţe cafea instant

Pentru sirop:

• 3 linguriţe cafea instant
• 250 ml apă clocotită
• 125 ml lichior de migdale

Pentru cremă:

• 50 g unt
• 200 g ciocolată neagră
• 125 ml frişcă lichidă

Pentru decor:

• 100 ml frişcă lichidă
• alune prăjite şi măcinate

Mod de preparare:

Pentru blat, se amestecă untul cu zahărul până ce se obţine o cremă spumoasă în care se adaugă câte o lingură de făină alternativ cu ouăle bătute în prealabil.

Apoi, se adaugă restul de făină amestecată cti praful de copt. Se dizolvă cafeaua în apa clocotită, se adaugă în aluat şi se amestecă.

Se toarnă 2/3 din aluat într-o tavă de copt cu , pereţi detaşabili şi 1/3 intr-un alt vas de copt. Se dau la cup­tor pentru 30 de minute.

Intre timp, pentru cremă se fierbe frişca, se trage de pe foc şi se adaugă ciocolata rasă şi untul. După ce se răceşte bine se bate cu mixerul ca să se obţină o cremă spumoa­să.

Peptru sirop, se dizolvă cafeaua în apă clocotită, se adaugă lichiorul şi se lasă să se răcească. Blatul cel măi subţire se aşază pe platoul de servit şi se însiropează.

Se unge apoi cu un strat de cremă. Blatul cel mare se taie în două, o parte se aşază peste cremă, se însi­ropează, se adaugă cremă  şi se aşază a doua parte a blatului tăiat.

Se acoperă marginile cu restul cremei de ciocolată, iar faţa se decorează cu frişcă bătută. Se finisează cu alunele măcinate nu foarte mărunt şi se dă la rece pentru 5 ore.

Tort cu alune, ciocolata si lichior

Pofta buna!