Tort de ciocolata cu crema ganas

Tort de ciocolata cu crema ganas din: unt, zahar tos, cacao, faina, praf de copt, bicarbonat de sodiu, smantana, esenta de vanilie, miere si ciocolata.

Ingrediente:

pentru blat:

• 150 g unt, la temperatura camerei
• 150 g zahar tos
• 40 g cacao
• 150 g faina
• 1 praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 2 oua
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 150 ml smantana
• 2 linguri miere

pentru crema ganas:

• 250 ml smantana
• 250 g ciocolata neagra

pentru decor:

• fulgi de ciocolata
• oua mici de ciocolata

Mod de preparare:

Incinge cuptorul la semnul 4/180C. Unge si tapeteaza doua tavi de copt cu baza detasabila de circa 18 cm. Bate la un loc untul şi zahărul până se face spumă. Intr-un alt castron, cerne cacaoa, făina, praful de copt, bicarbo­natul de sodiu şi un praf de sare; ames­tecă bine. Adaugă la amestecul de unt şi zahăr şi încorporează.

Intr-un vas, bate ouăle cu vanilia, smântână şi mierea Toarnă peste amestecul de făină şi omogenizează. Imparte compoziţia pentru blat în mod egal în cele două tăvi de copt. Coace 20-25 min până când aluatul e bine crescut. Lasă la răcit câteva minute, apoi mută hiaturile pe un grătar metalic, să se răcească bine.

Pentru crema ganaş, pune smântâ­nă şi ciocolata să se topească într-un castron la bain mărie. Incăzeşte uşor până se topeşte ciocolata. Ia de pe foc şi amestecă uşor, până se omogenizeaza. Lasa sa se raceasca 1 ora, pana se ingroasa. Intinde cam jumatate din ea pe fiecare blat si asaza-le unul peste altul. Intinde restul de crema uniform.

Tort de ciocolata cu crema ganas

Pofta buna!

Incoming search terms:

• crema ganas