Ton cu orez si ansoa

Ton cu orez si ansoa din: ton, fileuri de anşoa, orez, mărar proaspăt.

Ingrediente:

• ton
• câteva fileuri de anşoa
• orez, gata fiert
• mărar proaspăt

Mod de preparare:

Tonul se prăjeşte, pe ambele feţe, în ulei bine încins înainte. Se lasă să se scurgă puţin, se taie cubuleţe şi se adaugă peste orezul încă fierbinte.

Se pune amestecul ton-orez pe o farfurie, se decorează cu fileurile de anşoa, aşezate în raze şi se presară totul cu mărar proaspăt, tocat cât mai fin.

Pofta buna!