Tocăniţă de praz cu morcov

Tocăniţă de praz cu morcov din: carne de pui, praz, ardei, morcov, condimente, sare, piper, faina, pasta de tomate, ulei si marar.

Ingrediente:

• 1 kg carne de pui
• 4 bucati de praz de marime potrivita
• 1 ardei rosu sau un gogosar
• 1 morcov
• condimente
• sare
• piper
• 4 linguri faina
• 2 linguri pasta de tomate
• 2 linguri ulei
• 1 lingura marar

Mod de preparare:

Speli carnea de pui şi o porţionezi. Pui la fiert carnea într-o cratiţă de mărime potrivită. între timp, speli legumele şi le tai rondele (prazul, morcovul, ardeiul) şi după ce iei spuma, introduci toate ingredien­tele şi le mai laşi să fiarbă timp de 1/2 oră.

Faci un sos din 4 linguri de făină, 2 linguri de pastă de toma­te, 2 linguri ulei şi stingi apoi sosul cu 1 cană de apă. Amesteci sosul obţinut cu compoziţia şi amesteci continuu.

Laşi să fiarbă timp de 30 de minute.

Dai mâncarea la răcit şi o ornezi cu mărar tocat. Serveşti tocăniţa cu ardei iute, atât caldă, cât şi rece.

Tocăniţă de praz cu morcov

Pofta buna!