Tocanita dreasa cu spanac

Tocanita dreasa cu spanac din: spanac, ceapa, ou, faina, smantana, pasta de tomate, sare, piper.

Ingrediente:

• 1,5 kg spanac
• 1 ceapă
• 1 ou
• 2 linguri făină albă
• 3-4 linguri smân­tână
• pastă de tomate
• sare şi piper după gust

Mod de preparare:

Speli bine spanacul şi îl pui la fiert cu 2-3 căni cu apă. îrtre timp căleşti ceapa, adaugi bulionul şi când spanacul este fiert torni în oală ceapa şi bulionul.

Desfaci făina cu puţină apă şi o adaugi în oală amestecând mereu. După ce a dat în clocot ca să fiarbă făina, tragi oala de pe foc şi o laşi 5 minute să se răcească.

Baţi un ou cu smântână şi după cele 5 minute îl adaugi peste spanac. La final, potriveşti de sare şi piper.

Poftă bună!