Tocanita de vitel cu ciuperci si cimbru

Tocanita de vitel cu ciuperci si cimbru din: ciuperci, carne de vitel, telina, ceapa, faina, ulei, bulion, cimbru, sare.

Ingrediente:

• o cutie mica ciuperci
• 600 g carne vitel
• o felie radacina telina
• o ceapa
• o lingura faina
• 2 linguri ulei
• 4 lingui bulion
• o lingurita cimbru
• sare

Mod de preparare:

Se spală ciupercile si se lasă la scurs. Se taie ceapa mărunt si se pune la călit.

După ce s-a înmuiat ceapa, se adaugă carnea tăiată cuburi si se lasă să-şi schimbe culoarea. Apoi, se adaugă ţelina tăiată cuburi şi se căleşte un pic.

Se pune făina, se lasă puţin la călit si se acoperă cu apă. Se fierbe 40 de minute.

Se desface bulionul cu un pic de apă şi se toarnă în ultimele 5 minute de fiert, se adaugă ciupercile, sare şi cimbru.

Se poate servi cu orez fiert.

Tocanita de vitel cu ciuperci si cimbru

Pofta buna!