Tocanita de vita cu ardei

Tocanita de vita cu ardei din: antricot de vita, ceapa, morcov, rosii, ardei, vin, sare, piper, ulei.

Ingrediente:

• 2 antricoate de vită
• 2 cepe
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 6 roşii
• 500 ml vin alb
• sare
• piper
• ulei
• apă

Mod de preparare:

Tai antricoatele şi le căleşti în ulei pe am­bele părţi până se rumenesc. Scoţi bucăţile şi pui în loc cepele şi morcovul tocate.

După ce s-au călit legumele, adaugi bucăţile de came, vinul, apa, ardeiul şi roşiile tăiate, sare şi piper, după gust. Laşi să fiarbă până scade sosul şi carnea este pătrunsă.

Pofta buna!