Tocăniţă de mazăre verde

Tocăniţă de mazăre verde

Ingrediente:

• 800 g mazăre
• 2 morcovi
• 2 rădăcini pătrunjel
• 2 linguri de ulei
• 250 ml suc de roşii
• 1 lingură boia dulce
• 1 ceapă
• 2 linguri pastă ardei sau ardei tăiat mărunt
• 1 linguriţă vegeta
• 2-3 căţei de usturoi
• 1-2 linguriţe busuioc

Mod de preparare:

Se căleşte ceapa cu puţină apă şi vegeta. Se adaugă pătrunjel şi morcovul tăiat mărunt şi se fierb 2-3 minute, se adaugă mază­rea şi 2 căni de apă fierbinte şi se lasă să fiarbă.

Când mazărea este fiartă, se adaugă şi celelalte ingrediente în afară de ulei, şi se mai lasă să dea 2-3 clocote. La sfârşit, se adaugă uleiul. Se mai poate adăuga pătrunjel verde tocat mărunt.

Poftă bună!