Tocanita de linte cu cartofi

Tocanita de linte cu cartofi din: linte, cartofi, morcovi, suc de rosii, maghiran, usturoi, ceapa, boia, sare, patrunjel.

Ingrediente:

• 1/2 kg linte
• 3 cartofi tăiaţi cuburi
• 3 morcovi tăiaţi mărunt
• 2 căni suc de roşii
• 1 linguriţă măghiran
• 1/4 linguriţă cimbru
• 3 căţei de usturoi
• 2 cepe tăiate mărunt
• 1 linguriţă boia
• sare
• 1 foaie de dafin
• pătrunjel verde

Mod de preparare:

Lintea se fierbe timp de 15 minute. Se adaugă cele­lalte ingrediente, în afară de sare, dafin, boia şi pătrunjel, şi se fierb până când cartofii şi morcovii sunt bine pătrunşi.

La sfârşit, se adaugă foaia de dafin, boiaua, pătrunjelul verde şi sarea.

Pofta buna!