Tocanita de iepure cu vin la cuptor

Printeaza

Tocanita de iepure cu vin la cuptor din: iepure, vin, morcovi, ceapa, patrunjel, dafin, usturoi, ulei, sos de rosii, sare, piper.

Ingrediente:

  • 1 iepure
  • 1 pahar vin roşu
  • 2 morcovi
  • 2 cepe roşii
  • pătrunjel verde
  • 1 foaie de dafin
  • usturoi
  • ulei
  • 200 ml sos de roşii
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:
Speli iepurele tranşat şi îl aşezi într-un vas de iena sau de lut, uns cu puţin ulei.

Stropeşti carnea cu ulei şi adaugi ceapa tocată peştişor, usturoiul tăiat feliuţe, pătrunjelul tocat mărunt, foaia de dafin şi mor­covii daţi pe răzătoarea mare.

Condimentezi cu sare şi piper, atât carnea, cât şi legumele. Torni vinul roşu (de calitate), acoperi vasul cu capacul lui şi îl introduci în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius, pentru 1 oră.

După acest timp, torni sosul de roşii sau adaugi roşii mărunţite bine şi introduci vasul (acoperit) pentru încă o oră la cuptor.

Va rezulta o friptură fragedă şi delicioasă, pe care o poţi servi alături de legume sau piure de cartofi.

 

 

Tocanita de iepure cu vin la cuptor

 

retete

Iepure în Sos de Vin Roșu

Iepure în Sos de Vin Roșu din: iepure, vin rosu sec, ceapa, usturoi, morcovi, telina, frunze de dafin, cimbru, sare, piper, patrunjel. Carnea de iepure este cunoscută pentru gustul său subtil și textura delicată. Această rețetă de iepure în sos de vin roșu este perfectă pentru o cină elegantă sau pentru a vă răsfăța familia […]

 

retete

Supă de iepure cu praz

Supă de iepure cu praz din: coaste de iepure, morcov, praz, radacina de telina, usturoi, sare, taitei, patrunjel verde. Carnea de iepure este o sursă sănătoasă de proteine și nutrienți și poate face parte dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă. În general, carnea de iepure este considerată sănătoasă pentru consum, cu anumite limitări și precauții care […]

 

retete

Carne de iepure cu legume

Carne de iepure cu legume din: iepure, ulei de masline, ceapa, usturoi, morcovi, telina, vin rosu, bulion, supa de pui, frunze de dafin, cimbru, sare, piper. O sursă sănătoasă de proteine, este scăzută în grăsimi și calorii, ceea ce o face o opțiune sănătoasă pentru persoanele care încearcă să piardă în greutate sau să mențină […]

 

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.