Tocanita de ciuperci cu sos de rosii

Tocanita de ciuperci cu sos de rosii din: capa, usturoi, morcov, ciuperci, suc de rosii, sare, piper, malai, apa, unt.

Ingrediente:

• 1 ceapă mica
• 2 căţei de usturoi
• 1 morcov
• 500 g ciuperci champignon
• 200 ml suc de roşii
• sare
• piper

Pentru mamaliga:

• 200 g mălai grişat
• 600 ml apă
• 30 g unt
• 1 linguriţă de sare
• 1 l de apă

Mod de preparare:

Căleşte ceapa, usturoiul şi adaugă morcovul tocat mărunt. Când s-au înmuiat, pune ciupercile tăiate cubuleţe. Amestecă, apoi încorporează sucul de roşii. Sărează, piperează şi lasă-le să scadă.

Pentru mămăligă, pune pe foc apa cu sarea, iar când începe să fiarbă, redu focul şi amestecă cu telul constant, turnând treptat mălaiul. Pune cubul de unt şi amestecă 5-7 minute.

Când s-a îngroşat, opreşte focul, pune capacul şi las-o să se aburească înainte de a o servi cu tocăniţa de ciuperci.

Tocanita de ciuperci cu sos de rosii

Pofta buna!