Tocanita cu carne de porc si slanina

Tocanita cu carne de porc si slanina din: slanina, carne de porc, ceapa, ulei, faina, supa de carne, rosii,a rdei grasi, smantana, usturoi.

Ingrediente:

• 60 g slanina
• 400 g carne de porc
• 2 cepe
• 2 linguri ulei
• 1 lingura faina
• circa 100 ml supa de carne
• 4 rosii
• 2 ardei grasi
• 250 ml smantana
• 1 catel de usturoi

Mod de preparare:

Se taie slănina mărunt şi se prăjeşte într-o tigaie adâncă. Se piperează carnea şi se taie fâşii.

Apoi se sărează şi se prăjeşte în tigaie. Se adaugă felii de ceapă şi se prăjesc şi ele. Se mai adaugă 1 lingură de ulei şi se presară 1 lingură de făină şi boia; se amestecă şi se prăjesc uşor (boiaua nu trebuie să se ardă, deoarece devine amară).

Se toarnă apoi supă şi se înăbuşă; apoi se adaugă roşiile şi ardeii graşi tăiaţi cuburi, precum şi usturoiul pisat.

Se călesc puţin; la final, se adaugă smântână şi se încălzeşte. Se serveşte cu paste.

Tocanita cu carne de porc si slanina

Pofta buna!