Tocana de sfecla rosie cu chimen si hrean

Tocana de sfecla rosie cu chimen si hrean din: sfeclă roşie, ceapă roşie, ulei, hrean în oţet, sare, piper, chimen, smântână.

Ingrediente:

• 4 bucăţi sfeclă roşie
• 1 ceapă roşie
• 2 linguri ulei
• 1 linguriţă de hrean în oţet
• sare
• piper
• chimen măcinat
• smântână

Mod de preparare:

Cureţi sfecla, o tai fideluţă sau o razi pe răzătoarea mare, tai ceapa mărunt şi căleşti totul în ulei cu puţină sare.

Adaugi şi sfecla la călit şi pui 1 pahar cu apă.

Laşi să fiarbă, condimentezi cu sare, piper şi chi­men măcinat. Când s-a fiert, adaugi hreanul.

Serveşti tocana cu smântână, alături de un piure de cartofi sau de o mămăliguţă.

Pofta buna!