Tocana cu soia

Tocana cu soia din: soia, ceapa, ardei, rosii, cartofi, boia, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• o pungă granule de soia
• 2 cepe
• 2 arde graşi
• 5 roşii în bulio
• 4 cartofi
• o linguriţă boia
• 2 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Granulele de soia se pun la hidratat o oră, în apă clocotită.

In ulei, se călesc ceapa şi ardeii tăiaţi, se adaugă soia bine scursă. Se lasă la călit ca si cum ar fi carne şi, în momentul în care e gata, se adaugă boiaua. Se lasă 2 minute şi se adaugă cartofii.

Se toarnă apă cât să acopere şi se lasă la fiert 15 minute. Apoi, se pun roşiile tăiate mărunt şi sucul lor. Se lasă la fiert, verificând stadiul de fierbere a cartofilor.

Se potriveşte de sare şi piper şi se aduce la masă.

Tocana cu soia

Pofta buna!