Tocana calugareasca

Printeaza

Tocana calugareasca din: ceapa, morcovi, dovlecei, ardei, rosii, marar, patrunjel, ulei, sare, piper.

 

Ingrediente:Tocana calugareasca

  • 3 cepe
  • 3-4 morcovi
  • dovlecei
  • 4 ardei
  • 5 roşii
  • 1 legătură mărar
  • 1 legătură pătrunjei verde
  • 4-5 linguri ulei
  • sare
  • piper

 

Mod de preparare:

Se curăţă dovleceii şi se taie în felii. Se prăjesc cu gri­jă pe ambele părţi până când se rumenesc.

Se căleşte separat ceapa împreună cu rondelele de morcov, feliile de ardei, tăiate mai mărişor şi cuburile de roşii.

Se adaugă apă cât să acopere de un deget legumele şi se lasă la fiert. Când e gata, adaugăm feliile de dovlecel prăjit.

Se potri­veşte de sare şi piper.

Mărarul şi pătrunjelul se presară deasupra.

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Tocana de post cu orez

Tocana de legume cu sos

Tocana de legume cu sos din: dovlecel, morcov, ardei, rosii, suc de rosii, usturoi, ulei, patrunjel. Ingrediente: un dovlecel un morcov 2 ardei graşi de culori diferite 2 roşii foarte coapte 100 ml suc de roşii 2 căţei usturoi 2 linguri ulei câteva fire pătrunjel sare piper   Mod de preparare: Ardeii tăiaţi fâşii şi […]

 

Tocana de oua

Tocana de legume cu oua ochiuri

Tocana de legume cu oua ochiuri din: cartofi, ceapa, ulei, sare, piper, usturoi, ardei, rosii, oua, patrunjel. Ingrediente: 2 cartofi 1 ceapă sare piper ulei 4 căţei usturoi 1 ardei gras galben 1 ardei gras verde 1 ardei gras roşu 4 roşii tocate mărunt 4 ouă pătrunjel tăiat fin   Mod de preparare: Cureţi ceapa […]

 

 

Legume la tigaie cu seminte

Tocana de legume la tigaie

Tocana de legume la tigaie din: ceapa, usturoi, vinete, zucchini, ardei, rosii, mustar, chimion, sare, piper. Ingrediente: 3 cepe roşii 2 căţei de usturoi 2 vinete 2 zucchini mici 4 roşii cărnoase 2 ardei 4 linguri ulei de susan sare piper proaspăt măcinat muştar praf de chimion 1-2 tulpini de busuioc thailandez 1-2 cozi de […]

 

Tocana_tailandeza_de_legume

Tocana tailandeza de legume

Tocana tailandeza de legume din: broccoli, conopida, castravete, morcovi, varza, salata, porumb, otet, zahar, usturoi, ceapa, chili, ulei, seminte de susan. Ingrediente: 125 g broccoli 125 g conopidă 1/2 castravete 3 morcovi 125 g varză chinezească 125 g salată chinezească (paksoi) 100 g porumb din conservă 500 ml oţet de orez 2 linguri de zahăr […]

 

 

Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.