Tiramisu clasic

Tiramisu clasic din: mascarpone, piscoturi, oua, zahar, cafea neagra, cacao.

Ingrediente:

• 250 g mascarpone
• 20 g piscoturi
• 5 oua
• 6 linguri zahar
• 150 ml cafea neagra
• 100 g cacao

Mod de preparare:

Gălbenuşurile se freacă cu zahărul până ce se obţine o cremă spumoasă, în care se adaugă mascarpone. Albuşurile se bat spumă şi se adaugă în crema cu mascarpone, amestecând delicat.

Pe un platou sau o tavă se aşază un prim strat de pişcoturi trecute rapid prin cafea. Se acoperă cu cremă şi se continuă cu pişcoturi. Se lasă la frigider 8 ore şi se serveşte presărat cu cacao.

Tiramisu clasic

Pofta buna!