Timbale de dovlecei şi creveţi cu susan

O reteta de timbale de dovlecei si creveti cu susan din: dovlecei, seminte de susan, ulei de masline extravirgin, ou, ceapa, usturoi, amidon, sare si piper.

Ingrediente:

• 5 dovlecei (zucchini)
• 20 creveţi
• 2 linguri seminţe de susan
• 4 linguri ulei de măsline extravirgin
• 1 ou
• 1 ceapă mică
• 1 căţel de usturoi
• 1 lingură rasă amidon
• sare şi piper

Mod de preparare:

Toacă ceapa şi usturoiul şi căleşte-le într-o tigaie cu uleiul încins, adaugă 3 dovlecei spălaţ şi tăiaţi rondele. Adaugă sare şi piper, după gust, şi căleşte tctul 5-6 minute, apoi pune amestecul în blender, împreună cu oul, amidonul şi pasează totul.

Taie dovleceii rămaşi, pe lungime, felii subţir şi frige-le uşor pe ambele părţi. îmbracă 4 forme pătrate irdi- viduale cu feliile de dovlecei (dacă nu ai forme pentru porţii individuale, poţi folosi una singură, mai mare, cât pentru 4 porţii).

Toarnă în forme compoziţia de dovlecei pasaţi şi di-le la cuptor 20 de minute, la 180° C. Intre timp, curăţă creveţii, păstrându-le capul, apoi tăvăleşte-i prin seminţele de susan.

Frige-i pe grătar câteva minute şi serveşte-i alături de timbalele de dovlecei, stropiţi cu puţin ulei de măsline şi condimentaţi cu sare şi piper, după gust.

Timbale de dovlecei şi ere veţi cu susan

Poftă bună!