Tigaie in stil asiatic

O reteta delicioasa de tigaie in stil asiatic cu: ciuperci, morcovi, ceapa verde, bambus, arde iute rosu, arpagic, tofu, paste chinezesti, ulei de rapita, mazare, sos de soia, sherry, zahar, sare, mirodenii asiatice, supa, amidon.

Ingrediente:

• 100 g ciuperci
• 2 mor­covi
• 1 legătură ceapă verde
• 100 g mlădiţe de bambus
• 1 ardei iute roşu
• 2 cepe mici (arpagic)
• 200 g tofu
• 50 g paste chinezeşti
• 8 linguri ulei de răpită
• 100 g mazăre ţucără
• 4 linguri sos de soia
• 4 linguri sherry
• 1 linguriţă zahăr
• sare
• mirodenii asiatice
• 150 ml supă
• 1 -2 linguriţe amidon

Mod de preparare:

Tăiaţi ciupercile felii rotunde, morcovii beţigaşe, iar ceapa verde şi bam­busul scurs, bucăţi.

Indepărtaţi seminţele ardeiului iute, apioi tăiaţi-l inele. Tăiaţi arpa­gicul în patru.

Tăiaţi brânza tofu bucăţi. Pregătiţi pastele asiatice conform instruc­ţiunilor de pe armbalaj.

Căliţi ciupercile, morcovul, bambiusul şi ceapa verde în ulei cca. 5 minute.

Adăugaţi mazărea şi brânza tofu şi căliţi alte 4-5 minute. Adăugaţi so­sul de soia, lichiorul, zahărul, sarea, miro­deniile şi supa.

Incorporaţi amidonul şi lăsaţi totul să fiarbă. Scurgeţi pastele, înglobaţi-le în mâncare şi condimentaţi-o.

Tigaie in stil asiatic

Pofta buna!