Tigaie picantă şi aromată

Tigaie picantă şi aromată din: naut, carnati picanti, ceapa, ardei gras, ulei, scortisoara, cimbru si piper.

Ingrediente:

• 1 conserva cu naut
• 250 g carnati picanti
• 1 ceapa
• 1 ardei gras
• 3 linguri cu ulei
• 2 bete de scortisoara
• cimbru
• piper

Mod de preparare:

Taie ceapa şi ardeiul mărunt, iar carnaţii – în cubuleţe. Incinge uleiul în tigaie şi pune la călit ceapa şi ardeiul. Nu lăsa ceapa să se căleas­că foarte tare, ca să nu fie grea la stomac, şi adaugă puţină apă. Când ceapa şi ardeiul s-au înmuiat, adaugă cârnăciorii tăiaţi şi amestecă.

Scurge năutul de apă, pune-lîn tigaie peste restul ingredientelor şi mai pune puţină apă. Dacă ai răbdare, poţi decoji năutul, fiindcă e mai gustos şi mai sănătos.

Condimentează cu sare, piper şi cimbru după gust. După ce dă într-un clocot, pune şi beţele de scorţişoa­ră, ia de pe foc şi lasă câteva minute acoperit.

Tigaie picantă şi aromată

Pofta buna!