Tigaie picanta cu piept de pui

Tigaie picanta cu piept de pui din: piept de pui, ulei de masline, dovlecei, ardei iute, supa de legume, sare, piper, frunzulite de salvie, ghimbir, praz.

Ingrediente:

• 2 piepti de pui dezosati, fara piele
• 2 lingurite ulei de masline
• 2 dovlecei mici
• 1 arde iute
• 300 ml supa de legume
• sare
• piper
• 2-3 frunzulite de salvie
• ghimbir proaspat ras sau pulbere
• 2 fire de praz

Mod de preparare:

Cureţi legumele şi le speli. Speli şi carnea. Apoi tai în fâşii lungi, cât mai subţiri, atât carnea, cât şi legumele. Prazul îl tai mai întâi în 3-4 părţi, în funcţie de cât de lung e firul, apoi fâşii. Intr-o tigaie de teflon, pui la încins uleiul de măsline.

Imediat, adaugi fâşiile din carne de pui, amestecând în aşa fel încât să-şi schimbe culoa­rea pe fiecare parte. Adaugi apoi ardeiul iute, prazul şi dovleceii, condi­mentezi cu ghimbir, piper şi sare. Amesteci totul bine şi torni apoi supa.

După 1 minut, adaugi 2-3 frunzuliţe de salvie tocate fin. Mai laşi cam 5 minute la foc iute, amestecând din când în când. Serveşti preparatul cât este cald.

Tigaie picanta cu piept de pui

Pofta buna!