Terina de peste afumat

Terina de peste afumat din: peste, cartofi, ceapa, smantana, usturoi, paine, patrunjel, margarina, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g peşte afumat
• 600 g cod
• 2 cartofi
• o ceapă
• 120 ml smântână de soia
• 2 căţei usturoi
• miezul a trei felii de pâine
• o legătură pătrunjel
• 25 g margarină
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se amestecă la mixer cele 600 g peşte cu ceapa şi usturoiul curăţate de coajă. Se adaugă cartofii curăţaţi de coajă şi fierţi, smântână de soia, miezul de pâine şi pătrunjelul.

Se mai mixează o dată şi se potriveşte gustul de sare şi piper.

Intr-o tavă unsă cu margarină se pune un prim strat de amestec de la mixer, se aşază peştele afumat şi se acoperă cu a doua parte a amestecului mixat.

Se coace la bain-marie, la cuptor, pentru 45 de minute.

Terina de peste afumat

Pofta buna!