Terina de carne cu bacon

Printeaza

Terina de carne cu bacon din: carne amestec porc si vită, piept pui, felii fine de bacon afumat sau şuncă uscată, ceapa, oua, usturoi, sare, piper.

Terina_de_carne_cu_bacon

Ingrediente:

  •  500 g carne amestec porc si vită
  •  un piept pui
  •  15 felii fine de bacon afumat sau şuncă uscată
  •  2 cepe
  •  un gălbenuş
  •  4 căţei usturoi
  •  sare
  •  piper

Mod de preparare:

Pieptul de pui se fierbe în apă rece cu un praf de sare.

Carnea de vită şi porc se toacă cu ceapa şi usturoiul, apoi se amestecă bine cu lin gălbenuş şi se potriveşte de sare şi piper.

Interiorul unei tăvi de chec se tapetează cu felii de şuncă, cu marginile lăsate peste buza tăvii.

Se pune un prim strat de carne tocată de vită şi porc. Apoi, se pune carnea de pui tăiată mai mare şi se acoperă cu restul tocăturii de porc şi vită.

Se acoperă cu marginile de la şuncă, se presează uşor si se fierbe la cuptor, la bain-marie, o oră.

După răcire, se dă la frigider 12 ore.

Terina de carne cu bacon

Terina_de_carne_cu_bacon

Pofta buna!

 

 

 

 


poate iti place si:

Terina de carne cu fistic

Terina de carne cu fistic din: carne, bacon, vin, ceapa, ou, dafin, rozmarin, ulei, sare, piper, fistic. Ingrediente: 500 g carne de iepure 250 g carne de porc 250 g carne de vitei 200 g bacon o sticlă de vin alb sec 2 cepe 2 crenguţe de rozmarin 2 foi dafin un ou 100 g […]

Terina de cascaval cu carne de pui

Terina de cascaval cu carne de pui

Terina de cascaval cu carne de pui din: cascaval simplu, cascaval afumat, carne de pui, sunca, unt. Ingrediente: 500 g caşcaval simplu 500 g caşcaval afumat 250 g carne de pui fiartă 250 g şuncă unt   Mod de preparare: Feliezi subţire şunca şi ambele tipuri de caşcaval, iar carnea o tai fâşii. Ungi cu […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.