Ţelină pane
PrinteazaŢelină pane
Ingrediente:
- 1-2 ţeline potrivite
- 2-3 ouă
- 3 linguri de făină
- 1 linguriţă vegeta
- sare
- ulei pentru prăjit
- condimente
- cimbru
Mod de preparare:
Ţelina se curăţă, se spală, se taie în două pe lung, apoi fiecare jumătate în felii groase de 1 cm. Se opăreşte în apă cu sare, timp de 10-15 minute, până se înmoaie.
Se scoate şi se lasă în strecurătoare la scurs. într-un castron, se bat ouăle bine şi se adaugă vegeta şi cimbru.
Feliile de ţelină scurse se dau prin făină, apoi prin ou şi se prăjesc în ulei încins, întorcându-se de pe o parte pe alta. Se poate servi cu mujdei de usturoi sau cu diferite salate de crudităţi.
Poftă bună!