Tas kebap

Tas kebap

Ingrediente:

• 1 kg carne berbec
• 1 lingură untură
• 4 cepe
• cimbru
• 1 lingură bulion de roşii
• 1/2 păhărel vin

Mod de preparare:

Tăiem carnea de berbec în bucăţele mici de forma unor cuburi. Le punem în­tr-o cratiţă cu o lingură de untură, cu ceapa tăiată felii subţiri, piper, sare, cim­bru şi un pahar de apă.

Lăsăm să fiarbă pană ce scade apa şi carnea începe să se prăjească. Adăugăm bulion de roşii, amestecăm şi cand carnea s-a prăjit, stin­gem cu 1/2 păhărel de vin adăugind încă 1/2 pahar de apă.

Lăsăm să fiarbă pană ce apa scade şi sosul se îngroaşă puţin.

Servim cu piure de cartofi.

Pofta buna!