Tartine cu fasole si rosii

Tartine cu fasole si rosii din: ulei, ceapa, usturoi, rosii, fasole, patrunjel, paine.

Ingrediente:

• 1 lingură ulei de măsline
• 1 ceapă mică tocată
• 1 căţel de usturoi zdrobiţi
• 150 g roşii cireaşă mici
• 400 g conservă de fasole albă, scursă de lichid
• 400 g conservă de iahnie de fasole
• o mană pâtrunjel
• 4 felii de pâine crocantă prăjită unsă cu unt

Mod de preparare:

Incinge uleiul într-un vas larg şi şotează ceapa şi usturoiul 5 minute.

Taie roşiile în patru, adaugă-le în vas şi prăjeşte 5 minute; adaugă fasolea albă şi iahnia şi ţine pe foc 3-4 minute.

Potriveşte gustul de sare şi piper, apoi adaugă pătrunjelul. Toarnă fasolea pe feliile de pâine rumenite şi unse cu unt si serveste.

Pofta buna!