Tartiflette

O reteta delicioasa de tartiflette din :cartofi, costita afumata, branza, ceapa, ulei, piper.

Ingrediente:

• 1 kg cartofi
• 200 g costiţă afumată
• 1 cutie de brânză
• 2 cepe
• ulei
• piper

Mod de preparare:

Se încinge cuptorul la 200°C. Se curăţă cartofii, se fierb întregi, în apă cu sare, timp de 20 de minute, şi apoi se taie rondele. Se curăţă şi ceapa şi se toacă mărunt.

Se încinge o tigaie cu puţin ulei şi se căleşte ceapa. Când e gata rumenită, se adaugă costiţa tăiată fâşii subţiri. Se lasă la prăjit 2-3 minute.

Intr-o altă tigaie se topeşte o lingură de unt şi se sotează rondelele de cartofi. Se alege un vas termorezistent, se aşază cartofii, se presară deasu­pra costiţa şi ceapa, iar apoi se pune brânza tăiată felii.

Se dă tava la cuptor şi se lasă până când se topeşte brânza.

Tartiflette

Pofta buna!