Tartar de căpşuni, mentă şi lime

O reteta de tarta de capsuni, menta si lime din: capsuni, lime, zahar brun si frunze de menta.

Ingrediente:

• 10 capsuni
• 2 lime
• 2 linguri zahar brun
• 5-6 frunze de menta

Mod de preparare:

Spală căpşunile foarte bine sub jet de apă rece şi curăţă-le de codiţe. Usucă-le cu hârtie absorbantă şi taie-le cubuleţe mici cu un cuţit cu lama subţire şi foarte bine ascuţită.

Spală cele două lime şi curăţă-le cu un cuţit econom, îndepărtează partea albă care a mai rămas eventual şi toacă mărunt coaja. Stoarce o lime şi toarnă zeama peste căpşuni. Adaugă şi coaja tocat.

Presară zahărul brun şi aromatizează cu frun­zele de mentă tăiate fâşiuţe foarte subţiri. Amestecă foarte uşor toate ingredientele şi lasă-le să se marineze cel puţin 20 de minute.

Serveşte acest tartar cu îngheţată, umple cu el tarte cu cremă sau amestecă-l cu iaurt.

Tartar de căpşuni, mentă şi lime

Pofta buna!