Tarta sarata cu sunca

Tarta sarata cu sunca din: ardei gras, dovlecel, cartofi, ceapa, usturoi, sunca, lapte, smantana, oua, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 2 ardei grasi de culori diferite
• un dovlecel
• 3 cartofi fierti
• 400 g ceapa
• 2 catei de usturoi
• 150 g sunca
• 2 linguri lapte
• o lingura smantana
• 8 oua
• o lingura ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se bat ouăle spumă, se adaugă lapte, smântână, sare şi piper. Se bat bine cu un tel pentru a obţine un amestec omogen.

Intr-o tigaie mare cu ulei se pun ceapa tă­iată peştişori, usturoiul felioare, ardeii tăiaţi fâşii subţiri, dovlecelul cuburi, şunca tăiată fâşii late şi cartofii tăiaţi mărunt.

Se toarnă compoziţia de ouă, se ames­tecă cu legumele şi se lasă 5 minute să se prăjească.

Se scoate omleta cu legume pe o farfu­rie, se acoperă cu o altă farfurie, se întoarcej între cele două farfurii şi apoi se pune în tigaie cu partea întoarsă care nu era prăjită.

Se mai lasă 5 minute să se prăjească. Apoi, se lasă să se răcească şi se taie bucăţi.

Tarta sarata cu sunca

Pofta buna!