Tarta cu pere si vin rosu

Printeaza

Tarta cu pere si vin rosu din: aluat de foitaj, unt, zahar tos, pere, vin rosu dulce, miere, frisca lichida, zahar pudra, boabe de fasole.

Tarta_cu_pere_si_vin_rosu

Ingrediente:

  • 1 pachet aluat de foitaj
  • 100 g unt
  • 150 g zahăr tos
  • 2 pere
  • 150 ml vin rosu, dulce
  • 2 linguri miere
  • 250 ml frişcă lichidă
  • 3 linguri zahăr pudră
  • 1 pumn boabe de fasole

Mod de preparare:

Aluatul decongelat se taie în două părţi, din care una se întinde şi se aşază pe fundul unui vas de copt. Cealaltă parte se pune de jur împrejur, formând un inel.

Se găureşte aluatul pe fund cu dinţii unei furculiţe, se umple tarta cu fasole şi se coace 15 minute. Apoi, fasolea se aruncă şi tarta se lasă la răcit.

Intr-o tigaie se topeşte untul, se pune zahărul si se lasă să se caramelizeze uşor. Se adaugă perele curăţate si tăiate în patru, pe lung.

Se lasă 2-3 minute şi apoi se toarnă vinul amestecat cu miere. Se lasă să fiarbă aproximativ 30 de minute până ce sosul scade şi devine gros, iar perele sunt fierte.

Se bate frişca bine cu zahăr pudră. Se asază frişca în interiorul tartei coapte, se pun perele răcite si sosul. Se lasă o oră la rece şi apoi se taie şi se serveşte.

Tarta se poate aduce la masă si cu îngheţată de mentă sau sos de ciocolată.

Tarta cu pere si vin rosu

Tarta_cu_pere_si_vin_rosu

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.