Tarta cu legume

O reteta de tarta cu legume din: dovlecel, ciuperci, ceapa, ardei grasi, rosii, oua, mazare, cascaval, patrunjel verde, marar verde, ulei, sare si piper.

Ingrediente:

• 1 dovlecel
• 8 ciuperci
• 1 ceapa
• 2 ardei grasi
• 2 rosii
• 3 oua
• 100 g mazare conserva
• 300 g cascaval
• patrunjel verde
• marar verde
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Se toacă mărunt ceapa, ardeii şi roşia. Se prăjesc 2 minute în ulei bine încins. Se adaugă ciupercile tăiate felii şi se fierb pe foc mic până ce scad. Se iau de pe foc şi se adaugă dovlecelul tăiat cuburi, mazărea, caşcavalul ras, gălbenuşul şi albuşul bătut spumă.

Se presară sare şi piper după gust şi se pune verdeaţa tocată. Se amestecă totul şi se toarnăîn vase termorezistente unse cu unt. Se coc 25 de minute la foc moderat.

Tarta cu legume

Pofta buna!