Tarta cu telemea, ardei gras si nucsoara

Tarta cu telemea, ardei gras si nucsoara din: făină, margarina, apa, cascaval, ardei gras galben, ardei gras roşu, ardei gras portocaliu, ardei gras verde, oua, telemea de oi, smântână groasă, nucsoara, marar, sare, piper.

Ingrediente:

• 200 g făină
• 100 g margarină
• 6 linguri apă

Pentru umplutură:

• 100 g caşcaval
• 1 ardei gras galben
• 1 ardei gras roşu
• 1 ardei gras portocaliu
• 1 ardei gras verde
• 3 ouă
• 200 g telemea de oi
• 3-4 linguri smântână groasă
• nucşoară
• mărar
• sare
• piper

Mod de preparare:

Din ingredientele pentru aluat, frămânţi o cocă omogenă şi elastică, pe care o laşi să stea la rece circa 30 de minute.

Intinzi aluatul şi îl aşezi într-o formă rotundă, cu pereţi cu tot, lăsându-l să curgă puţin pe margini, înţepi aluatul în mai multe locuri cu furculiţa.

Intre timp, cureţi ardeii de cotoa­re şi de seminţe şi îi tai fâşii. Separat, într-un castron, baţi ouăle cu telemea­ua rasă, smântână, mărarul tocat, sare, piper şi nucşoară, după gust.

Aşezi fâşiile de ardei în fomă pes­te aluat şi tomi peste ele compoziţia de brânză cu ouă. Razi caşcavalul şi introduci forma în cuptor 45 de minu­te, până se mmeneşte

Tarta cu telemea, ardei gras si nucsoara

Pofta buna!