Tarta cu spanac si sunca afumata

Tarta cu spanac si sunca afumata din: faina, margarina, oua, apă, sare, spanac proaspăt sau congelat, şunculiţă afumată, ceapa, cascaval, smântână, piept de pui fiert, sare, ulei.

Ingrediente:

• 300 g faină
• 125 g margarina
• 1 ou
• 2 linguri apă
• 1 praf de sare

Pentru umplutură:

• 300 g spanac proaspăt sau congelat
• 300 g şunculiţă afumată
• 1 ceapă
• 200 g caşcaval
• 2 ouă
• 100 g smântână
• 200 g piept de pui fiert
• sare
• ulei

Mod de preparare:

Amesteci făina cu mar­garina, oul, două lin­guri de apă, un praf de sare şi frămânţi un aluat tare.

Opreşti un sfert din el, iar restul îl întinzi într-o foaie subţire, îl aşezi într-o formă de tartă unsă şi ta­petată, îmbrăcând şi pere­ţii acesteia.

Opăreşti spanacul bi­ne spălat în apă cloco­tită cu sare şi îl laşi să se scurgă.

Opreşti câteva felii subţiri de şunculiţă, iar restul o tai bucăţele şi o că­leşti în puţin ulei.

Adaugi ceapa tocată, spanacul şi laşi pe foc 10 minute. Con­dimentezi cu sare, iar caş­cavalul îl razi şi îl amesteci cu smântână şi ouăle.

Torni amestecul de smântână în forma de tartă, pui compoziţia cu spanac şi pieptul de pui tă­iat cuburi. Din aluatul ră­mas faci suluri subţiri, pe care le aşezi sub formă de grilaj peste tartă.

O in­troduci la cuptor pentru 30-4C de minute. Cu 10 mi­nute nainte să fie gata, pui feliile de şunculiţă oprite.

Tarta cu spanac si sunca afumata

Pofta buna!