Tartă cu mere Poiana Braşov

Tartă cu mere Poiana Braşov

Ingrediente:

• 12 mere creţeşti  ionatane sau renete
• 400 g aluat de foitaj sau aluat fra­ged
• 120 g zahăr
• 100 g gem
• 2 gălbenuşuri

Mod de preparare:

Merele se curăţă şi 10 din ele se scobesc (se scot mijloacele cu semin­ţele) şi se umple golul cu cele 2 mere rămase rase şi amestecate cu gemul şi cu 60 g zahăr.

Aluatul se întinde, se taie pătrate de circa 7×7 cm, se aşază pe aluat cîte un măr, se înveleşte cu aluatul şi se mai pune deasupra o rondelă din aluat.

Se aşază pe o tavă, se unge cu gălbenuş şi se dă la cuptor fierbinte circa 30 minute.

Se presară cu zahăr pudră.

Pofta buna!